Cà phê sáng Đà Lạt: cách chọn quán dốc đồi, giờ đẹp và món nên gọi

Cà phê sáng ở Đà Lạt hay nhất khi bạn đến quán trên dốc trước 8 giờ, ngồi gần cửa sổ nhìn ra đồi hoặc hiên có sương, gọi một ly nóng và một món ăn kèm đơn giản. Phần còn lại là chuyện kiên nhẫn: để sương tan, để ly cà phê nguội dần, đừng lên lịch gì trước 9 giờ.

Vì sao nên uống cà phê sớm

Đà Lạt buổi sáng khác hẳn buổi chiều. Từ 6 đến 8 giờ phố còn vắng, không khí lạnh và có mùi gỗ thông ẩm, tiếng xe máy thưa, người bán hàng mới mở cửa. Quá 9 giờ, quán nổi tiếng bắt đầu đông khách tour, chỗ ngồi đẹp bị lấy hết. Nếu bạn ở homestay và dậy sớm săn mây xong, một ly cà phê nóng là bước tiếp theo hợp lý nhất, chứ đừng quay lại giường.

Cách chọn quán

Mình thường lọc theo bốn điều, không cần quán phải nổi tiếng:

• Trên dốc, có tầm nhìn: hiên hay cửa kính hướng ra đồi, mái nhà, thung lũng.
• Có chỗ ngồi ngoài trời, nhưng cũng có góc kín gió: sáng lạnh, bạn sẽ muốn đổi chỗ sau 15 phút.
• Có ăn kèm đơn giản: bánh mì, trứng, bánh ngọt tự làm, không cần menu dài.
• Chủ quán đứng pha: thường ly cà phê ổn định và có chuyện để hỏi.

Tránh những quán chỉ có ảnh check-in mà ghế chật, nhạc to. Cà phê sáng nên ngồi lâu, không nên chờ xếp hàng.

Vài quán nhỏ gần Đồi Thông Mây

Dưới đây là các quán minh hoạ mà host Linh hay nhắc với khách của Góc Nhỏ · Đồi Thông Mây. Tên quán và khoảng cách chỉ mang tính gợi ý để bạn hình dung loại quán nên tìm.

• Cà phê Hiên Sương: khoảng 8 phút đi xe, quán nhà gỗ có hiên rộng nhìn xuống thung lũng. Giờ đẹp 6 giờ 30 đến 8 giờ. Nên gọi cà phê sữa nóng với bánh mì trứng ốp la.
• Tiệm Gió Thông: khoảng 12 phút đi xe, nhỏ, ít chỗ, chủ quán pha phin tại bàn. Hợp người thích ngồi một mình với cuốn sách.
• Quán Dốc Nắng: khoảng 15 phút đi xe, nhiều bàn ngoài sân. Đồ uống ổn, chỗ gửi xe rộng.

Nếu ở gần trung tâm, bạn sẽ có nhiều lựa chọn hơn. Các khách của Góc Nhỏ · Hẻm Nướng, ví dụ, thường đi bộ khoảng 5 đến 10 phút xuống các quán nhỏ trong hẻm dốc quanh chợ, ăn sáng đơn giản rồi quay về. Nhà này không có bữa sáng, nên cà phê sáng bên ngoài gần như là mặc định.

Món nên gọi

Đồ uống

• Cà phê phin nóng hoặc cà phê sữa nóng: đúng kiểu sáng lạnh.
• Sữa đậu nành nóng, trà gừng, trà atiso nếu bạn không uống được cà phê.
• Bạc xỉu khi muốn nhẹ hơn.

Món ăn kèm

• Bánh mì xíu mại chấm nước sốt, rất quen với người Đà Lạt.
• Bánh mì ốp la hoặc trứng cút nướng.
• Bánh ngọt nướng buổi sáng nếu quán tự làm.

Giá tham khảo cho một ly cà phê khoảng 35.000 đến 60.000đ, thêm món ăn khoảng 25.000 đến 50.000đ (tham khảo, có thể thay đổi theo quán và mùa).

Ghép vào lịch trình

Cà phê sáng không nên là điểm dừng cuối của một buổi, mà nên là khoảng thở giữa hai hoạt động. Một cách sắp xếp hay dùng: 5 giờ 30 ngắm mây, 7 giờ 30 ăn sáng ở nhà hoặc quán, 8 giờ 30 cà phê, 10 giờ mới ra ngoài. Bạn có thể xem thêm trong bài săn mây Đà Lạt homestay và lịch trình Đà Lạt 3 ngày 2 đêm cho cặp đôi.

Nhớ rằng giờ yên tĩnh ở các nhà của chuỗi là sau 22 giờ 30, nên tối uống cà phê muộn hãy tính đường về cho kỹ, nhất là đoạn dốc tối ở khu đồi.

Ngồi quán sao cho dễ chịu

Vài thói quen nhỏ giúp buổi sáng của bạn và của người khác cùng dễ chịu. Gọi đồ uống ngay khi ngồi, vì quán nhỏ thường chỉ có một hai người phục vụ. Nếu ngồi lâu, gọi thêm một món để ủng hộ chỗ ngồi. Không chiếm cả bàn dài để chụp ảnh khi quán đông. Nói chuyện nhỏ, vì ở quán dốc đồi tiếng vang xa hơn bạn nghĩ. Và nếu quán không nhận thẻ, hãy có sẵn tiền mặt, nhất là ở những quán nhỏ trong hẻm.

Mùa nào uống gì

Mùa khô, khoảng tháng 11 đến tháng 3, trời lạnh hơn và sương nhiều: hợp với đồ uống nóng, quán có sưởi hoặc lò than. Mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10 thì buổi sáng thường mát và ẩm, nhiều quán có mái hiên để ngồi nghe mưa; nhớ mang áo mưa mỏng. Muốn biết thêm khu vực để ở và mùa đẹp, ghé trang điểm đến Đà Lạt, hoặc làm Stay Quiz để chọn nhà hợp gu.