Bánh tráng nướng Hẻm Chợ Đêm

Review: trải nghiệm của chúng tôi

Chúng tôi đến hẻm lúc 18:40, khi chợ đêm Đà Lạt vừa lên đèn và hơi lạnh từ đồi thông tràn xuống phố. Quầy nướng chỉ có hai bếp than, nhưng người bán xoay bánh rất nhanh: bánh tráng được phết trứng, hành lá, bò khô và phô mai rồi nướng khoảng 2 phút, cuộn lại nóng giòn. Một chiếc bánh trứng bò khô 20.000đ ăn một mình hơi nhiều, hai người chia là vừa. Loại đặc biệt 35.000đ thêm xúc xích và chà bông, thơm hơn nhưng hơi khô nếu để lâu.

Đứng chờ khoảng 12 phút, chúng tôi vừa xem nướng vừa nghe người bán kể về việc phải dùng bánh tráng Trảng Bàng làm nguyên liệu chính, điều làm quán ổn định chất lượng. Sữa đậu nành nóng 10.000đ ở xe bên cạnh hợp ăn kèm. Giờ cao điểm 19:30 – 21:00, hàng dài khoảng 10 người; sau 21:30, bánh nhiều khi hết topping. Điểm trừ là không có chỗ ngồi, ăn đứng giữa đám đông, và đường nhỏ bị xe máy chen ngang.

Đây là điểm dừng nhẹ trước khi bạn vào chợ đêm mua đồ len. Nên kết hợp với Hồ Xuân Hương và phố trung tâm (đi bộ 10 phút) và xem Lịch trình Đà Lạt 2N1Đ tiết kiệm bằng xe giường nằm để biết cách đi tiết kiệm. Tổng quan thêm có tại Đà Lạt và Kinh nghiệm du lịch Đà Lạt 3N2Đ: lịch trình, chi phí và mẹo thực tế 2026.