Đặc sản Đồng Nai mua làm quà

Đồng Nai sau sáp nhập ôm cả Bình Phước cũ, một xứ nắng gió của đất đỏ bazan và những rặng điều rì rào. Mùa điều chín, vườn nhuộm vàng đỏ, mùi trái chín ngọt và hơi hăng lan khắp ngõ. Với người đang tìm đặc sản Đồng Nai làm quà, hạt điều rang củi là món mang tính biểu tượng, đóng hộp xinh xắn, dễ biếu và rất dễ ăn.

Hạt điều Bình Phước được bóc vỏ, rang với muối trên lửa củi, hạt béo bùi, thơm lan, vỏ lụa mỏng ánh nâu đỏ. Bưởi Tân Triều ở cù lao Phố là giống bưởi lâu đời của vùng, múi tróc, vị ngọt thanh, ít chua, là món không thể thiếu trên mâm ngũ quả của nhiều gia đình miền Nam. Hạt tiêu Bình Phước cay nồng, thơm đậm, chắc hạt, hợp với món kho, món nướng của bữa cơm Nam Bộ. Ba món ấy mộc mạc, không cầu kỳ, nhưng đều là thứ người miền Đông Nam Bộ ăn quanh năm, tự hào giới thiệu với khách phương xa.

Hiện HƯƠNG XỨ chưa có sản phẩm Đồng Nai trên kệ. HƯƠNG XỨ đang tìm làng nghề ở vùng này, nhất là những xưởng điều nhỏ giữ cách rang củi và những hộ làm tiêu sạch. Trong lúc chờ, mời bạn ghé hai người hàng xóm gần nhất: đặc sản TP. Hồ Chí Minh với khô cá dứa, mắm ruốc Cần Giờ, và đặc sản Lâm Đồng với trà ô long, hồng treo gió.

Mẹo nhỏ khi mua điều: nhìn hạt đều màu, không sẫm cháy, bốc lên không có mùi dầu hôi. Đựng hộp kín, tránh ánh nắng, ăn ngon nhất trong ba tháng. Món quà giản dị này đi đâu cũng được người ta nhớ.