Đặc sản Đắk Lắk mua làm quà

Đắk Lắk sau sáp nhập ôm cả Phú Yên cũ, nghĩa là một chuyến đi từ cao nguyên đất đỏ xuống tận biển. Sáng sớm ở Buôn Ma Thuột, tiếng máy rang cà phê vang lên từ những quán nhỏ, mùi thơm lan ra cả con phố. Đây là nơi bắt đầu của nhiều ly cà phê quen thuộc, và đặc sản Đắk Lắk làm quà cũng thường mở đầu bằng một túi hạt rang còn ấm.

Cà phê Buôn Ma Thuột chủ yếu là Robusta, vị đậm, hậu đắng ngọt, nồng nàn mùi caramel rang. Người Ê Đê còn có rượu cần, uống chung bằng ống tre quanh ghè trong ngày hội, một nét văn hóa hơn là một món hàng, và chỉ dành cho người từ 18 tuổi trở lên, uống có trách nhiệm. Xuống phía Phú Yên cũ là cá ngừ đại dương, sò huyết Ô Loan, những món của biển xanh và đầm nước lợ.

Hiện HƯƠNG XỨ chưa có sản phẩm Đắk Lắk trên kệ. HƯƠNG XỨ đang tìm làng nghề ở vùng này, nhất là các hộ rang xay cà phê nhỏ và làm hải sản khô thủ công. Trong lúc chờ, mời bạn sang cao nguyên láng giềng là đặc sản Lâm Đồng, nơi có trà ô long Cầu Đất, hồng treo gió và rượu vang dâu tằm Đà Lạt, cùng chung một khí hậu cao nguyên mát lạnh.

Cà phê mua về nên chọn hạt nguyên, rang vừa, bảo quản trong túi có van một chiều. Nhà không có máy xay thì nhờ cửa hàng xay sẵn, dùng trong hai tuần là đẹp. Một túi cà phê nhỏ làm quà vừa túi tiền, vừa có chiều sâu. Mua dịp nào cũng hợp, vì cà phê là thứ ai cũng dùng.