Hủ tiếu gõ Chú Tư

Review: trải nghiệm của chúng tôi

Chúng tôi đến xe hủ tiếu gõ lúc 23:10 một đêm giữa tuần, khi tiếng gõ lách cách vọng từ góc Cao Thắng đã kéo theo vài nhóm bạn trẻ vừa tan ca. Xe có 6 chiếc ghế nhựa và hai bàn nhỏ, vừa đủ. Tô hủ tiếu thập cẩm giá 40.000đ bưng ra nóng hổi, sợi hủ tiếu dai vừa, nước lèo trong, ngọt từ xương ống chứ không ngọt sắc như nhiều xe khác. Thịt bằm, tim gan và xíu mại được xếp gọn, thêm chút tiêu và hành phi.

Hủ tiếu khô trộn 45.000đ là món chúng tôi thích hơn: sợi trộn với nước tương, tóp mỡ giòn rụm, ăn kèm chén nước lèo riêng. Mì gõ hoành thánh thì bình thường, hoành thánh nhỏ và nhân hơi ít. Khoảng 22:00 – 00:30 là lúc đông nhất, khách đứng chờ khoảng 10 phút; sau 01:00 quán vắng hơn và người bán cũng nói chuyện nhiều hơn. Điểm trừ là vỉa hè nhiều bụi, tiếng xe máy ồn, và nếu trời mưa thì bạn phải ăn nhanh dưới mái bạt.

Quán hợp để chốt một đêm dài, nhất là sau khi dạo Chợ Bến Thành và phố đêm hoặc làm vài đĩa ốc tại Phố ốc đêm Quận 4. Bạn có thể ghép vào Lịch trình Sài Gòn 2N1Đ ăn khuya tiết kiệm như điểm dừng cuối cùng. Xem thêm Review hủ tiếu gõ Chú Tư: tô nước lèo nửa đêm đáng để thức khuya và TP. Hồ Chí Minh (Sài Gòn) để biết khu nào an toàn khi đi khuya.