Giới thiệu

Chuyện đồi đất đỏ và những nông hộ phía sau mỗi túi cà phê

Đồi Đất Đỏ bắt đầu từ một xưởng rang nhỏ ở Đà Lạt, với một lời hứa: mỗi túi cà phê đều kể được ai trồng, trồng ở độ cao nào và rang ngày nào.

Vì sao có Đồi Đất Đỏ?

Năm 2019, nhóm bạn trẻ chúng tôi đi qua các vườn cà phê Tây Nguyên và Tây Bắc để tìm một thứ rất đơn giản: ly cà phê Việt ngon mà không bị che bởi caramel, bơ hay hương liệu. Chúng tôi tìm thấy nó ở những nông hộ nhỏ — nơi người trồng hái từng quả chín, phơi từng giàn hạt và sẵn sàng kể về vườn của mình.

Đồi Đất Đỏ ra đời để nối họ với những người thật sự muốn uống cà phê ngon: dân văn phòng 22–40 tuổi, người mới tập pour-over, và những chủ quán nhỏ cần hạt tử tế với giá hợp lý. Chúng tôi trả giá cao hơn thị trường 20–30% cho quả chín, rang theo mẻ nhỏ và ghi mọi thứ lên túi.

Giọng chúng tôi trẻ, không màu mè: cà phê chỉ cần trung thực và ngon.