Miền Bắc · Sắp có sản phẩm
Đặc sản Hưng Yên mua làm quà
Nhãn lồng mật ngọt, tương Bần sánh vàng, bánh cáy làng Nguyễn
Hưng Yên nay gồm cả Thái Bình, hai vùng đất lúa nằm giữa sông Hồng và sông Luộc, nơi mùa hè nhãn rụng đầy sân và mùa đông bánh cáy được gói thành từng hộp nhỏ. Tìm đặc sản Hưng Yên làm quà là tìm những món bình dị của làng quê Bắc Bộ.
Nhãn lồng Hưng Yên chín vào tháng tám. Quả to, cùi dày, ráo, ngọt thanh, hạt nhỏ, hương thơm quyện mùi mật. Khi mùa nhãn qua, người ta sấy thành long nhãn, giữ vị ngọt sâu để dành nấu chè hay hãm trà. Một túi long nhãn mang về vừa tiện, vừa bền. Làng quê vùng này vẫn giữ nếp ăn truyền thống, vài thứ bánh trái, vài lọ tương là đủ cho một mâm cơm ấm cúng ngày Tết.
Tương Bần là thứ nước chấm của người Việt từ xa xưa. Đậu nành, nếp rang và muối ủ dưới nắng, vàng sánh, thơm mùi lên men, chấm rau luộc hay thịt đều hợp. Thái Bình thì có bánh cáy làng Nguyễn, bánh làm từ nếp cái, gạo cẩm chế biến cùng đường, lạc, gừng, mè, chè lam, vị dẻo ngọt, thơm gừng. Món nào cũng mang vị quê rõ nét, nên người nhận quà thường nói rằng nhờ đó họ nhớ lại bữa cơm của bà, của mẹ thuở nhỏ.
HƯƠNG XỨ đang tìm làng nghề ở vùng này để câu chuyện của mỗi lọ tương, hộp bánh đều có tên người làm. Trong lúc chờ, bạn hãy ghé đặc sản Hà Nội sát vách với cốm, ô mai và trà sen, hay đi dọc về phía nam sang đặc sản Ninh Bình để tìm thêm vài món quà đồng bằng.
Mua tại HƯƠNG XỨ
Đặc sản Hưng Yên đang có hàng
HƯƠNG XỨ đang tìm làng nghề ở Hưng Yên. Trong lúc chờ, bạn có thể xem đặc sản các tỉnh lân cận đã có hàng:
Hỏi nhanh về đặc sản Hưng Yên
Mua gì ở Hưng Yên, Thái Bình làm quà?
Nhãn lồng hoặc long nhãn, tương Bần và bánh cáy là những món được chọn nhiều nhất.
Tương Bần bảo quản thế nào?
Giữ trong lọ kín, nơi mát; sau khi mở nên để ngăn mát và dùng sạch thìa.
Tương Bần mang máy bay được không?
Nên ký gửi chai thủy tinh bọc kỹ, bịt nắp và bọc túi nilon để tránh rỉ nước.