Đặc sản Hải Phòng mua làm quà

Hải Phòng nay gộp cả Hải Dương, một dải đồng bằng ven biển nơi bánh trái, hải sản và hương rơm rạ cùng góp mặt. Người tìm đặc sản Hải Phòng làm quà thường quay về những món bánh quê quen thuộc, rồi thêm nem cua bể cho đủ vị biển.

Bánh đậu xanh Hải Dương là món ai cũng từng ăn một lần. Đậu xanh đồ chín, giã mịn, trộn đường và mỡ, ép khuôn rồi sấy nhẹ, bánh xốp, thơm, ngọt dịu, tan ngay khi chạm lưỡi. Hộp bánh nhỏ xinh với tờ giấy bạc ngoài cùng rất hợp làm quà biếu trà chiều. Người Hải Phòng ăn uống phóng khoáng nhưng rất chuộng bánh quê, nên từ hộp bánh đến nem rán đều có chỗ đứng trong bữa tiệc gia đình.

Bánh gai Ninh Giang lại mang màu đen nâu của lá gai giã nhuyễn trộn bột nếp, nhân đậu xanh, dừa, bọc lá chuối nên thơm mùi lá. Vỏ bánh dẻo, dai nhẹ, ngọt thanh, có thể để khá lâu. Còn nem cua bể Hải Phòng gói cua biển, thịt, nấm mèo, miến trong lớp bánh đa nem mỏng, chiên giòn, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt. Các món bánh khô đóng hộp rất thuận tiện cho người ở xa, vì giữ được hương vị khá lâu và dễ chia cho nhiều người cùng thưởng thức.

HƯƠNG XỨ đang tìm làng nghề ở vùng này để mỗi hộp bánh có tên người làm và câu chuyện rõ ràng. Trong lúc chờ, bạn có thể ghé đặc sản Hà Nội với cốm làng Vòng, ô mai mơ Hàng Đường, hoặc những hộp trà sen Tây Hồ ướp tay.