Huyết yến tinh chế 50g

Mô tả chi tiết

Huyết yến là loại yến có sắc cam đỏ, hình thành tự nhiên do điều kiện môi trường trong hang hoặc nhà yến. Sản lượng rất ít, tổ nhỏ, sợi chặt, vì vậy giá luôn cao hơn yến trắng. Màu của huyết yến không đồng nhất: tổ có thể đậm nhạt khác nhau trong cùng một hộp, đó là điều bình thường.

Vì thị trường có nhiều sản phẩm nhuộm màu, Thiên Yến chỉ nhập huyết yến có phiếu kiểm nghiệm chỉ tiêu nitrit và vi sinh cho từng lô, và công bố phiếu này trên trang Chứng nhận. Hộp 50g gồm 6–9 tổ nhỏ, thích hợp làm quà tặng người sưu tầm hoặc quà cảm ơn đặc biệt. Khi chưng, huyết yến cho hương đậm và hậu ngọt rõ hơn yến trắng, nên dùng ít đường phèn và chưng lâu hơn khoảng 5 phút.

Nguồn gốc và cách làm

Yến tinh chế của Thiên Yến đến từ nhà yến tại Cam Lâm, Vạn Ninh và Nha Trang. Sau thu hoạch, tổ được ngâm nhẹ rồi rút lông bằng nhíp dưới đèn; mỗi tổ mất 3–5 giờ và được kiểm tra chéo bởi hai thợ. Công đoạn sấy lạnh giữ màu và sợi tự nhiên, không tẩy trắng, không phụ gia tạo độ nở.

Gợi ý sử dụng

Ngâm yến 30–45 phút cho nở mềm, để ráo rồi chưng cách thủy lửa nhỏ 15–20 phút cùng đường phèn theo khẩu vị. Nếu muốn món ngon hơn, quý khách có thể thêm vài lát gừng hoặc táo đỏ. Chi tiết xem bài cách chưng yến sào đúng chuẩn.

Bảo quản

Bảo quản hộp ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng. Sau khi mở nên đậy kín. Yến đã ngâm nở có thể giữ ngăn mát tối đa 2 ngày trong hộp kín, nhưng ngon nhất khi chưng ngay.

Cam kết của Thiên Yến

Mỗi sản phẩm rời kho đều có mã truy xuất, hạn dùng rõ ràng và phiếu kiểm nghiệm theo lô có thể cung cấp khi quý khách yêu cầu. Chúng tôi đổi trả trong 7 ngày nếu sản phẩm lỗi do nhà bán, miễn phí giao hàng cho đơn từ 1.000.000₫ và gọi xác nhận đơn trong vòng 30 phút. Nếu chưa chắc nên chọn loại nào, quý khách có thể xem bảng so sánh các loại yến ở trang chủ, đọc thêm trong mục Kiến thức yến sào hoặc nhắn Zalo để chuyên viên tư vấn theo người nhận và ngân sách. Muốn biếu tặng, quý khách có thể đặt sản phẩm vào hộp gỗ, da hay sơn mài trong Gift Builder và viết lời chúc riêng trên thiệp.