Yến vụn tinh chế 100g

Mô tả chi tiết

Yến vụn là phần sợi ngắn, mảnh sinh ra trong quá trình rút lông và tạo hình tổ. Thành phần vẫn là yến sào nguyên chất, chỉ khác ở hình thức — vì thế giá dễ chịu hơn nhiều so với tổ nguyên dáng. Đây là lựa chọn thực tế cho những ai muốn dùng yến thường xuyên.

Thiên Yến sàng lọc kỹ để loại bỏ lông và tạp chất, sấy lạnh rồi đóng hộp 100g. Sợi ngắn dễ hòa vào cháo trắng, chè hạt sen, súp hoặc chưng cùng đường phèn trong thời gian ngắn. Quý khách không nên kỳ vọng sợi dài dai như yến rút lông; đổi lại, mỗi chén yến có chi phí nhẹ hơn và nấu được nhiều món gia đình.

Nguồn gốc và cách làm

Yến tinh chế của Thiên Yến đến từ nhà yến tại Cam Lâm, Vạn Ninh và Nha Trang. Sau thu hoạch, tổ được ngâm nhẹ rồi rút lông bằng nhíp dưới đèn; mỗi tổ mất 3–5 giờ và được kiểm tra chéo bởi hai thợ. Công đoạn sấy lạnh giữ màu và sợi tự nhiên, không tẩy trắng, không phụ gia tạo độ nở.

Gợi ý sử dụng

Ngâm yến 30–45 phút cho nở mềm, để ráo rồi chưng cách thủy lửa nhỏ 15–20 phút cùng đường phèn theo khẩu vị. Nếu muốn món ngon hơn, quý khách có thể thêm vài lát gừng hoặc táo đỏ. Chi tiết xem bài cách chưng yến sào đúng chuẩn.

Bảo quản

Bảo quản hộp ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng. Sau khi mở nên đậy kín. Yến đã ngâm nở có thể giữ ngăn mát tối đa 2 ngày trong hộp kín, nhưng ngon nhất khi chưng ngay.

Cam kết của Thiên Yến

Mỗi sản phẩm rời kho đều có mã truy xuất, hạn dùng rõ ràng và phiếu kiểm nghiệm theo lô có thể cung cấp khi quý khách yêu cầu. Chúng tôi đổi trả trong 7 ngày nếu sản phẩm lỗi do nhà bán, miễn phí giao hàng cho đơn từ 1.000.000₫ và gọi xác nhận đơn trong vòng 30 phút. Nếu chưa chắc nên chọn loại nào, quý khách có thể xem bảng so sánh các loại yến ở trang chủ, đọc thêm trong mục Kiến thức yến sào hoặc nhắn Zalo để chuyên viên tư vấn theo người nhận và ngân sách. Muốn biếu tặng, quý khách có thể đặt sản phẩm vào hộp gỗ, da hay sơn mài trong Gift Builder và viết lời chúc riêng trên thiệp.