Đặc sản Lai Châu mua làm quà

Lai Châu là vùng đất của mây. Những đồi chè Tam Đường bay lơ lửng trong sương, bản người Thái, người Dao, người Mông nối nhau trên các triền núi. Khi tìm đặc sản Lai Châu làm quà, bạn sẽ gặp những thứ vừa lạ vừa quen: hạt gạo, lá chè, quả thảo quả.

Chè Tam Đường được trồng ở độ cao khá lớn nên búp chè mập, nước xanh vàng, vị chát nhẹ rồi ngọt dần. Người Mông, người Dao hái búp non sớm tinh mơ, sao trên chảo, vò và sấy bằng lửa củi. Một ấm chè như vậy hợp với những buổi trò chuyện chậm của người xa quê. Vì ở xa trung tâm nên nhiều sản vật vẫn được làm thủ công, ít qua máy móc, giữ nguyên cái thật thà của núi rừng và tay nghề của người dân bản.

Thung lũng Mường Than nuôi hạt gạo dẻo, thơm, người Thái gọi là gạo của mường. Cơm nấu từ gạo này ăn không cũng ngon, chẳng cần thức ăn kèm cầu kỳ. Còn thảo quả, loài cây mọc dưới tán rừng già, cho quả đỏ sẫm, mùi thơm nồng ấm, là gia vị cho nồi thịt, nồi phở của người Tây Bắc, một ít là đủ dậy mùi. Một gói quà từ đây không cầu kỳ, nhưng càng dùng càng thấy sâu, giống như cách người Thái, người Dao tiếp khách bằng chén trà và bát cơm giản dị.

HƯƠNG XỨ đang tìm làng nghề ở vùng này để kể cho bạn đúng người, đúng bản. Trong lúc chờ, bạn hãy ghé đặc sản Tuyên Quang với trà shan tuyết cổ thụ và thịt trâu gác bếp, hoặc đặc sản Hà Nội nếu muốn một hộp trà sen nhẹ nhàng hơn.