Nhiều người mới nghĩ muốn uống cà phê ngon tại nhà phải đầu tư vài chục triệu cho máy espresso. Thực tế, bạn có thể bắt đầu với dưới một triệu và có ly cà phê tốt hơn nhiều quán.
Lộ trình mua theo ngân sách
- Dưới 100K — Phin: một phin inox 7cm là bước khởi đầu rẻ nhất, hợp với hạt rang vừa đậm.
- Khoảng 250K — Phễu V60: phễu gốm size 02 cho ly sạch, rõ hương trái cây.
- Khoảng 360K — Cân điện tử: cân 0,1g có timer giúp mỗi ly đều giống nhau.
- Khoảng 440K — Ấm cổ ngỗng: kiểm soát dòng nước khi pour-over.
- Khoảng 690K — Máy xay tay: xay ngay trước khi pha để giữ trọn hương.
Nếu chỉ chọn một thứ
Chọn máy xay hoặc cân điện tử hơn là một phễu đắt tiền. Hai thứ này tác động đến chất lượng ly cà phê nhiều hơn dụng cụ pha. Phin có sẵn thì đầu tư máy xay trước.
Gợi ý theo gu
Thích đậm, béo kiểu Việt: phin + hạt Robusta honey hoặc blend phin. Thích thanh, trái cây: V60 + cân + Arabica Cầu Đất. Xem toàn bộ dụng cụ pha và hướng dẫn pha để chọn đúng.
