Đặc sản Cần Thơ mua làm quà

Cần Thơ sau sáp nhập gồm cả Sóc Trăng và Hậu Giang cũ, nên chợ nổi Cái Răng, chùa Khmer Sóc Trăng và vườn khóm Cầu Đúc cùng nằm trong một địa danh. Ai tìm đặc sản Cần Thơ làm quà thật ra đang tìm quà quê miền Tây: thứ quà mang theo hơi nước sông, mùi bột nếp, và tiếng nói chậm rãi của người đồng bằng.

Bánh pía Sóc Trăng từ lò bánh Cô Sáu Hòa có lớp vỏ ngàn lớp mỏng, nhân đậu xanh sầu riêng và trứng muối béo thơm, ăn kèm trà nóng là vừa đủ. Mắm bò hóc Sóc Trăng là món của người Khmer ở Mỹ Xuyên, mặn dậy mùi cá lóc ủ, nêm vào bún nước lèo thì cả nồi bừng hương. Còn Khóm sấy dẻo Cầu Đúc Hậu Giang làm từ khóm Cầu Đúc chín vàng, sấy dẻo, ngọt thanh, chua nhẹ, nhấm lúc nào cũng thấy dễ chịu.

Ba món này mỗi món một vị, đại diện cho ba cộng đồng cùng sống ở Cần Thơ mới: người Kinh, người Hoa và người Khmer. Món bánh mang dáng dấp Triều Châu, mắm mang hồn Khmer, khóm mang vị vườn Hậu Giang. Ghép vào hộp quà, cả đồng bằng chợt hiện lên: ghe thuyền, rạch nhỏ, đồng lúa mênh mông. Một hộp quà như thế kể được cả chuyện về nơi nó sinh ra, và hộp nào mở ra cũng thơm. Gói kỹ rồi, đường xa mấy cũng yên tâm.

Bánh pía nên ăn trong vài tuần, để chỗ khô mát; mắm bò hóc đậy kín ngăn mát; khóm sấy đựng túi zip. Chọn đúng mùa, nhất là bánh pía vào dịp lễ Ok Om Bok của người Khmer, bạn sẽ có một món quà quê miền Tây đúng nghĩa.