Đặc sản Hà Nội mua làm quà

Người Hà Nội ăn bằng cả ký ức. Một sớm cuối thu, mùi cốm dậy lên từ gánh hàng rong và cả phố như chậm lại một nhịp. Nếu bạn đang tìm đặc sản Hà Nội làm quà, hãy bắt đầu từ những món nhỏ, kín đáo, làm bằng tay và đủ bền để theo bạn qua một chặng đường dài.

Trà sen là món sang nhất của mùa hạ. Búp sen Tây Hồ được hái trước lúc mặt trời lên, người ta nhét trà xanh vào lòng gương sen rồi ướp qua nhiều đêm cho hương thấm dần. Ở làng Quảng Bá, bà Phạm Thị Hồng vẫn làm theo lối ấy, và bạn có thể mang về Trà sen Tây Hồ ướp tay trong hộp một trăm gam, nhẹ như hơi thở buổi sớm. Mỗi món đều được làm theo mùa, nên hộp quà bạn nhận luôn mang theo một khoảnh khắc rất riêng của Thủ đô, từ cơn mưa phùn đến nắng vàng cuối thu.

Sang thu, hạt cốm xanh dẹt, dẻo và thơm mùi lúa non được gói trong lá sen. Làng Vòng ở Dịch Vọng giữ nghề rất kỹ, từ khâu rang thóc đến khâu giã, và bà Nguyễn Thị Nhàn là một trong những bàn tay như thế. Món quà này hợp với người biết ăn chậm: Cốm làng Vòng ăn cùng chuối tiên hay quả hồng chín thì không còn gì hơn. Cả ba thứ đều gọn, bền và dễ gói, nên người xa quê có thể tự thưởng thức hoặc gửi biếu cha mẹ, bạn cũ mà không sợ mất hương vị trên đường đi.

Còn nếu muốn chút chua mặn ngọt cay của phố cổ, hãy thử Ô mai mơ Hàng Đường. Cụ Ngô Thị Tuyết ở phố Hàng Đường ngâm mơ qua nhiều tuần, ngậm một miếng là nhớ ngay những chiều se lạnh. Đi tiếp về phía nam, bạn sẽ gặp thêm nhiều món quê ở đặc sản Ninh Bình.