Chi tiết sản phẩm
Câu chuyện hạt
Blend này được tạo ra cho dân văn phòng: một ly phin buổi sáng phải đủ đậm để tỉnh nhưng không gắt đến mức cồn cào bụng. Chúng tôi phối 70% Robusta honey với 30% Arabica Sơn La, rang vừa đậm R4 để có body dày và hậu ngọt. Giá dễ chịu nhất trong dòng hạt đặc sản. Đọc thêm về vùng trồng Buôn Ma Thuột.
Hương vị trong ly
Sô-cô-la, caramel và hạt dẻ rang. Gần như không chua, đắng vừa, body dày. Pha phin 18g với 120ml nước 93°C trong 4–5 phút ra ly đen sánh, thêm sữa đặc vẫn rõ vị cà phê.
Thông số hạt
- Vùng trồng: Buôn Ma Thuột × Sơn La, độ cao 850m.
- Giống: Robusta 70% · Arabica 30%. Sơ chế: Honey.
- Nông hộ: Tuyển từ 4 nông hộ đối tác.
- Độ rang: R4 — Vừa – đậm. Điểm cupping: 80 (thang SCA).
- Tasting note: Sô-cô-la, Caramel, Hạt dẻ.
Cách pha gợi ý
Hạt này hợp nhất với Phin. Với Phin: 18g cà phê với 120ml, nhiệt độ 92–95°C, thời gian 4–5 phút, độ xay xay vừa – thô (như muối hạt). Ủ 20ml nước 30 giây cho cà phê nở rồi mới rót đầy — phin ra vị đầm và ngọt hơn. Xem hướng dẫn Phin đầy đủ hoặc làm quiz chọn gu để so sánh với các hạt khác.
Bảo quản và đặt hàng
Mỗi túi cà phê Đồi Đất Đỏ đều dùng túi van một chiều, in ngày rang và tên nông hộ. Hạt ngon nhất từ ngày thứ 4 đến tuần thứ 4 sau khi rang; hãy giữ nguyên túi, ép hết khí, kẹp kín và để nơi mát, tránh nắng. Bạn chọn khối lượng 250g, 500g hoặc 1kg và cỡ xay (nguyên hạt, phin, pour-over, espresso) ngay khi đặt, chúng tôi xay tươi trước khi gửi. Đơn từ 399.000₫ được freeship toàn quốc, đơn đầu tiên nhập mã DOIDAT10 giảm 10%, và bạn có thể đổi hạt hoặc hoàn tiền trong 7 ngày nếu chưa ưng vị.
R4 
Viết đánh giá của bạn