Chi tiết sản phẩm
Câu chuyện hạt
Fine Robusta là Robusta được chăm đúng chuẩn đặc sản: hái chín, tuyển hạt lỗi, sơ chế sạch. Anh Thắng ở Krông Păc rửa hạt bằng nước giếng, phơi trên lưới 12 ngày. Lô washed này “sạch” nhất trong nhóm Robusta của chúng tôi, rất phù hợp để phối blend espresso hoặc pha phin truyền thống. Đọc thêm về vùng trồng Buôn Ma Thuột.
Hương vị trong ly
Cacao nguyên chất, hạt dẻ và một chút thảo mộc khô. Gần như không chua, body dày, đắng rõ nhưng không khét, hậu sạch. Đây là hạt cho người thích cà phê đậm kiểu Việt mà vẫn muốn uống ngon.
Thông số hạt
- Vùng trồng: Buôn Ma Thuột, độ cao 800m.
- Giống: Robusta TR9. Sơ chế: Washed.
- Nông hộ: Nông hộ anh Thắng, Krông Păc.
- Độ rang: R3 — Rang vừa. Điểm cupping: 80 (thang SCA).
- Tasting note: Cacao, Hạt dẻ, Thảo mộc.
Cách pha gợi ý
Hạt này hợp nhất với Phin, Espresso. Với Phin: 18g cà phê với 120ml, nhiệt độ 92–95°C, thời gian 4–5 phút, độ xay xay vừa – thô (như muối hạt). Ủ 20ml nước 30 giây cho cà phê nở rồi mới rót đầy — phin ra vị đầm và ngọt hơn. Xem hướng dẫn Phin đầy đủ hoặc làm quiz chọn gu để so sánh với các hạt khác.
Bảo quản và đặt hàng
Mỗi túi cà phê Đồi Đất Đỏ đều dùng túi van một chiều, in ngày rang và tên nông hộ. Hạt ngon nhất từ ngày thứ 4 đến tuần thứ 4 sau khi rang; hãy giữ nguyên túi, ép hết khí, kẹp kín và để nơi mát, tránh nắng. Bạn chọn khối lượng 250g, 500g hoặc 1kg và cỡ xay (nguyên hạt, phin, pour-over, espresso) ngay khi đặt, chúng tôi xay tươi trước khi gửi. Đơn từ 399.000₫ được freeship toàn quốc, đơn đầu tiên nhập mã DOIDAT10 giảm 10%, và bạn có thể đổi hạt hoặc hoàn tiền trong 7 ngày nếu chưa ưng vị.
R3 
Viết đánh giá của bạn